น้ำผลไม้ปั่นหรือสมูมตี้ คืออะไร ?

 

สมูทตี้โยเกิรต์
ที่มา:http://www.toplaza.com/_%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%97%E0%B8%95%E0%B8%B5%E0%B9%89


เครื่องดื่มที่ทำขึ้นโดยการปั่นผลไม้กับน้ำเชื่อมและน้ำแข็งให้ละเอียดอาจเติมน้ำด้วยก็ได้   น้ำผลไม้ปั่น

เหมาะสำหรับอากาศร้อนๆ  หน้าร้อน ทำน้ำผลไม้ปั่น น่ารับประทาน ก็อร่อยดี หรือคิดจะทำเป็นอาชีพเสริม

หรืออาชีพหลักก็ดี  สำหรับวิธีการทำนั้นง่ายๆ เพียงแต่ให้มีผลไม้ น้ำตาล นมปั่น เครื่องปั่นและอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

กับการปั่นผลไม้ก็ช่วยให้สดชื่นเเละอร่อยไปอีกแบบหนึ่งการทานผลไม้ปั่นก็ดีต่อสุขภาพ

ผลไม้มีมากมายที่นำมาปั่น ไม่ว่าจะเป็น แตงโม แตงไทย แคนตาลูป สตอเบอร์รี่ ส้ม


การทำน้ำผักผลไม้ หรือการทำน้ำปั่น สมูทตี้ นั้น(Smoothie) แตกต่างจากน้ำปั่น เพราะทั้งสองอย่างนี้

ใช้อุปกรณ์ในการทำที่เหมือนกัน เพียงแต่ในการทำสมูทตี้ นั้น การเลือกใช้เครื่องปั่น

ต้องเลือกที่มารอบความเร็วสูงๆที่สามารถปั่นเครื่องดื่มได้เนียนละเอียด 

แทบจะเป็นเนื้อครีมเลยทีเดียวและเนื่องจากจะต้องปั่นส่วนผสมทุกชนิดให้ละเอียดจนเนี้อเนียนนุ่ม

 ซึ่งส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มความนุ่มให้เครี่องดื่มด้วย เช่น นม โยเกิร์ต ครีม ฯลฯ   

เพราะเมื่อดื่ม ปลายลิ้นจะสัมผัสได้ถึงความละเอียด เนียนุ่ม อ่อนละมุนของเครื่องดื่มผ่านสู่ลำคอ

 ส่วนในการทำน้ำปั่นเราจะใช้ระดับความเร็วไม่ต้องสูงเพราะไม่จำเป็น

ต้องปั่นให้ส่วนผสมละเอียดมาก อาจจะมีเกล็ดน้ำแข็ง ให้เคี้ยวกรุบกรับอยู่ในปากได้บ้าง

ความเเตกต่างระหว่างน้ำเเอปเปิ้ลปั่นเละสตอเบอรี่สมูทตี้

น้ำเเอปเปิ้ลปั่น
ที่มา:http://www.108mart.com/freepost/2/1248195524Lekcooking-สมูธตี้ส์-น้ำผลไม้ปั่น4.jpg

สตอเบอรี่สมูทตี้
ที่มา:http://www.108mart.com/freepost/4/1227619016Lekcooking-สมูธตี้ส์-น้ำผลไม้ปั่น2.jpg

อ้างอิงข้อมูล : http://www.dmsc.moph.go.th/webroot/BQSF/file/VARITY/FRUIT.HTM